Cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn thì tốt và mâm cỗ cúng rằm tháng giêng nên chuẩn bị ra sao cho đúng nhất. Mời các bạn cùng chuyên mục tâm linh tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn?
Cúng rằm tháng giêng là một việc làm truyền thống trong văn hóa dân gian của nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Trong ngày cúng rằm tháng giêng, người ta thường dành thời gian tưởng nhớ tổ tiên và cầu xin sự bình an và may mắn cho gia đình.
Việc cúng chay hay mặn trong ngày rằm tháng giêng phụ thuộc vào quan điểm tôn giáo và thực hành của từng gia đình. Trong tín ngưỡng Phật giáo và đạo Giai thoại, cúng chay (tức là cúng các món ăn chay) là một phần quan trọng trong các lễ kính và cúng rằm. Điều này được coi là việc làm thiện để tạo công đức, ghi nhận những sự giúp đỡ và bảo vệ của tổ tiên. Trong trường hợp này, cúng chay làm cho tâm linh và cảnh giới của con người trong gia đình được thanh tịnh hơn.
Tuy nhiên, trong các tín ngưỡng khác như đạo Giao, đạo Cao Đài và một số tín ngưỡng dân gian, cúng mặn (tức là cúng các món ăn có chứa thịt) cũng được chấp nhận. Điều này phụ thuộc vào quan điểm và tín ngưỡng tôn giáo cụ thể của gia đình.
Vì vậy, để quyết định cúng chay hay mặn trong ngày rằm tháng giêng, bạn cần tuân theo quan điểm tôn giáo và thực hành của gia đình hoặc tuân theo các hướng dẫn tôn giáo tương ứng.
Mâm cỗ cúng rằm tháng giêng chuẩn nhất?
Cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn- Mâm cỗ cúng chay
Sau khi đã biết việc Cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn tùy thuộc vào từng tôn giáo và điều kiện gia đình thì mâm trong mâm cỗ chay cúng rằm tháng giêng cũng sẽ khác nhau.
Những gia đình cầu kỳ trong bữa ăn có thể chuẩn bị 10-20 món để đảm bảo đủ màu sắc của ngũ hành. Màu sắc này đại diện cho các nguyên tố: màu đỏ tượng trưng cho hỏa, màu xanh tượng trưng cho mộc, màu đen tượng trưng cho thổ, màu trắng thuộc hành thủy, và màu vàng tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương. Tuy nhiên, sự đa dạng trong mâm cỗ chay phụ thuộc vào điều kiện của từng gia đình.
Một mâm cỗ chay có thể tối giản, bao gồm nhiều loại trái cây đủ màu sắc, xôi (như xôi đậu xanh, xôi trắng, xôi gấc), chè, bánh trôi nước, và canh rau củ.
Ngày nay, có rất nhiều món chay được tạo ra để làm phong phú mâm cỗ chay trong ngày rằm tháng giêng. Một số món rau củ kho hoặc xào có thể được kể đến, bao gồm cà tím kho tộ, đậu cove xào nấm bào ngư, đậu hũ kho nấm rơm,…
Thực đơn cúng chay rằm tháng giêng tham khảo
- Xôi gấc
- Xôi vò
- Bánh trôi
- Mía hấp gừng lá nếp hương bưởi
- Bánh rán mật
- Chè cau xôi vò
- Chè bà cốt
- Chè đậu đen lá dứa
- Chè đậu xanh cốt dừa
- Chè xôi mật
Cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn – mâm cỗ cúng mặn
Trong mâm cỗ mặn cúng rằm tháng giêng, ngoài những thứ đã được liệt kê ở trên, thông thường mâm cỗ mặn bao gồm 4 bát và 6 đĩa. Dưới đây là một số món ăn cơ bản trong mâm cỗ mặn cúng rằm tháng giêng:
- Bát canh măng, bát canh bóng bì, bát canh miến, bát canh mọc: Đây là 4 loại canh phổ biến mà thường có trong mỗi mâm cỗ của người dân Việt Nam.
- Đĩa thịt gà luộc (hoặc thịt lợn luộc): Đĩa thịt gà luộc là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng, vì nó đã trở thành một phần quen thuộc. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều người đã thay đĩa thịt gà luộc bằng đĩa thịt lợn luộc vì sự tiện lợi và nhanh chóng.
- Đĩa dưa muối: Dưa muối thường được chuẩn bị từ trước Tết Nguyên Đán, nên trong việc chuẩn bị cho mâm cỗ cúng rằm đầu năm sẽ nhanh chóng và thuận tiện hơn rất nhiều.
- Đĩa xôi (hoặc bánh chưng): Thường thì, các gia đình thích làm xôi gấc trong mâm cỗ, vì xôi gấc có màu đỏ đẹp mắt và màu đỏ trong quan niệm của người Việt Nam mang ý nghĩa may mắn, tươi sáng. Còn bánh chưng mang ý nghĩa của sự sống, sự sinh sôi, nảy nở.
Ngoài ra, mâm cỗ cũng có thể bao gồm các món xào, canh và thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Ở miền Nam, thịt kho tàu và canh khổ qua cũng là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ. Mâm cỗ cúng ngày rằm tháng giêng phải có đủ các hương vị khác nhau, tượng trưng cho mong muốn bình an. Vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh, tất cả hòa quyện tạo nên một đĩa đầy đủ và đậm đà hương
Lưu ý khi chuẩn bị mâm cỗ cúng rằm tháng giêng
Khi chuẩn bị mâm cỗ chay hoặc mặn cho rằm tháng Giêng, hãy chú ý đến những điều sau:
- Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm bằng cách chọn nguyên liệu sạch.
- Trong quá trình nấu cỗ, không bao giờ nếm thức ăn. Điều này được coi là không tôn trọng thần linh và tổ tiên, vì theo quan niệm dân gian, việc nếm thức ăn đồng nghĩa với việc ăn trước mặt của họ.
- Tránh cúng rằm tháng Giêng bằng các món như thịt chó, thịt vịt, mắm tép, thịt ngan, mực, và các loại quả có gai như mít, sầu riêng. Điều này tuân theo quan điểm truyền thống và tôn giáo, trong đó những món này được coi là không phù hợp trong các buổi lễ tôn giáo và truyền thống.
Những quy tắc này cần được tuân thủ để tôn trọng các giá trị văn hóa và tôn giáo trong việc cúng rằm tháng Giêng.
Xem thêm: Văn khấn Rằm tháng 7 cúng gia tiên, thần linh đầy đủ nhất
Xem thêm: Văn khấn Tết Đoan Ngọ chuẩn và đầy đủ theo văn khấn cổ truyền
Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cúng rằm tháng giêng nên cúng chay hay mặn sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất
